Une production artisanale Bretonne
C’est dans notre atelier à Baden, aux abords du Golfe du Morbihan, que nous fabriquons de manière artisanale nos spiritueux avec rigueur, passion et créativité. Delienn, qui veut dire «feuille» en Breton, symbolise l’ancrage fort de nos produits sur la naturalité et sur ce que peut nous apporter le vivant et la Terre.
Delienn spirit, la naissance d'une inspiration
Delienn Spirit est né d'une inspiration, celle de travailler une nouvelle manière d'apprécier le houblon. Avec le développement depuis plusieurs années des brasseries artisanales et des bières fortement houblonnées (IPA,...) l'imaginaire du houblon est aujourd'hui très présent chez les consommateurs Français. Cependant, mis à part dans la bière, il n'existait aujourd'hui aucune réelle autre application à l'utilisation du houblon.
Après plusieurs mois de recherche et développement, notre produit phare est né : LA liqueur de houblon ! Cet exercice de création long et minutieux a par la suite été dupliqué sur les liqueurs classiques et sur les arrangés afin de proposer des mélanges parfois inédits mais surtout avec l'objectif de trouver des harmonies de saveurs et des équilibres uniques.
Thibaut, fondateur de Delienn Spirit
Ingénieur agronome de formation, j’ai travaillé pendant de nombreuses années pour des industries agroalimentaires et des coopératives agricoles, notamment sur le territoire Breton et plus particulièrement dans le Morbihan. J’ai toujours eu un fort intérêt pour le monde des spiritueux, de la viticulture et de la brasserie. Le point commun entre tout ça ? La main de l’Homme et le rapport à la Terre. Que ce soit dans l’agriculture, la viticulture ou la création d’une bière ou d’un spiritueux, il y a dans chaque produit et chaque production un vrai engagement et une vraie touche de l’humain qui s’est investi dans son élaboration.
Témoignages
Une très belle découverte ! Un artisan passionné qui partage avec enthousiasme son savoir-faire autour de la liqueur de houblon et des rhums. Les produits sont originaux, bien travaillés, et surtout délicieux. Un vrai plaisir pour les amateurs de saveurs authentiques. Hâte de goûter les prochaines créations.
Anita, consommatrice
Les produits sont très bons, il y a de bons équilibres et les recettes sont vraiment originales. Bravo pour votre travail et longue vie à Delienn Spirit.
Maël, caviste dans le Morbihan
Super découverte, de très bons produits aux recettes originales! A tester !!